Chi è entrato in cucina dal 13 febbraio 2009

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Mangiare e amare, cantare e digerire: questi sono in verità i quattro atti di questa opera buffa che si chiama vita, e che svanisce come la schiuma di una bottiglia di champagne.Chi la lascia fuggire senza averne goduto, è un pazzo.



mercoledì 6 maggio 2009

*** Orecchiette creative ***
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Dopo molto tempo eccomi
ad aggiornare il mio blog di ricette..
vi propongo un primo piatto davvero gustoso
E' una ricetta molto semplice e povera se vogliamo
perchè vengono utilizzati ingredienti poco costosi...
prendete nota..su...
queste sono le dosi che io utilizzo per 4 persone....

Mettere a bollire l'acqua per la pasta
nel frattempo sbucciare l'aglio e tagliarlo fine in una padella con l'olio e farlo dorare.
Aggiugere 4 filetti di acciuga sott'olio e schiacciateli con una forchetta
Mettere a cuocere la pasta e scolarla abbastanza al dente.
Nella padella in cui si è soffritto l'olio e l'aglio,
mettere dieci cucchiai di pane grattugiato a tostare sul fuoco per qualche secondo.
Aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro
e tagliuzzare qualche filo di erba cipollina.
Distribuire il pane sulla pasta e mescolare.
Cospargere infine di formaggio a piacere.
ve l'avevo detto che era facile no???
buon appettito!!!